Американський лікар Стівен Пратт склав список із чотирнадцяти суперпродуктів, які дозволяють зберегти здоров'я на довгі роки. Відповідно до його рецепту, щоб досягти найкращих результатів, потрібно щонайменше три-чотири рази на тиждень куштувати страви з м’яса індички, бо воно є найбільш пісним джерелом протеїну у світі.

Американці та європейці дуже люблять це м'ясо і обов'язково готують індичку на новорічні свята та Різдво.

•  Низький вміст жиру
100 грам запеченого м’яса індички без шкіри містить 155 калорій і лише 1,7 грамів жиру

• Тільки м'ясо індичати вміщує так багато життєво необхідніх вітамінів.
Містить вітаміни групи В, які допомагають перетворити вуглеводи на енергію та покращують засвоєння їжі. Особливо багато вітаміну В12. Він необхідний для еритроцитів та запобігає анемії. Середня порція індички забезпечує 60% добової норми вітамінів.

• М'ясо індичати вміщує життєво необхідні мінерали
Індичка –  джерело цинку, який підвищує імунітет, сприяє правильному засвоєнню жирів, білків та вуглеводів, а також містить багато фосфору, заліза, калію, магнію.

• М'ясо індичати багато на протеїн
Порція м’яса індички вагою 100 грамів містить 22,6 грамів білку, що приблизно становить половину добової норми для людини. Також воно містить необхідні амінокислоти у достатніх  для нашого організму пропорціях.

• Індичка - єдиний вид м'яса, який не викликає алергії

Вона ідеально підходить для дитячого харчування, особливо для дітей, які не сприймають деяких видів продуктів.

вона надає нам енергії більше, ніж будь-яке інше м'ясо. Індичка - джерело фосфору, його в ній не менше, ніж у рибі. Індичка багата вітаміном PP. Його нестача викликає авітаміноз, целюліт, а також порушення діяльності кори головного мозку.

В індичці багато тирозину - амінокислоти, що підвищує рівень допаміну і норадреналіну в мозку, що, у свою чергу, стимулює його роботу.

Корисна індичка насамперед жінкам, особливо тим, хто пильно стежить за своєю вагою, тому що в цьому м'ясі найменше калорій (в 100 г вареної індички - 60 ккал). Також у ній практично не міститься жирів. Крім того, гарантує відмінну зубну емаль і гарну посмішку. Не дарма наші мами та бабці говорять, що від індички не старіють. Необхідно це м'ясо й представникам сильної статі, тому що стимулює роботу серця й судин! Обов'язково годуйте м'ясом цієї пташки дітям. Медики довели, що воно підвищує імунітет та не викликає алергічних реакцій.

Міоглобін – це білок, який містить кисень в м'язевих тканинах. Він відповідає за колір м'яса. Що більше міоглобіну в м'язевих тканинах, то темніше м'ясо. М'ясо індички містить менше міоглобіну в своїх клітинах, ніж яловичина або свинина. Це пояснює світліший колір м'яса. Кількість міоглобіну залежить від наванатаження на м'язи. Що більше навантаження, то більше міоглобіну, а відповідно темніше м'ясо.

Вони різного смаку. Грудка й крильця, як правило, світлі, на смак - дуже ніжні, нагадують телятину. Темне м'ясо – стегно, гомілка - має, навпаки, жорсткий смак, схожий на смак дичини.

вона містить у собі ті ж вітаміни, що й фрукти, овочі, зерно, молочні продукти, а також незамінний білок.

Сполучення знежиреної й збагаченої волокном їжі допомагає знизити серцеві захворювання й захворювання на рак, тому немає нічого кращого, ніж індичка з овочами.

І тепер Вам не потрібно жертвувати м’ясними стравами заради здоров'я.

З ТМ «Інделіка» здорове харчування всієї родини стало можливим!

Протягом холодних зимових місяців тривалість світлового дня дуже мала. Це може підсилити почуття браку життєвої енергії. Здорове харчування стравами з індички сприятливо вплине на ваш життєвий тонус. Білок індички стимулює вироблення речовин, які підвищують концентрацію уваги, рятують від почуття депресії, поліпшують пам'ять і розумову активність.

Вміст поживних речовин на 100г свіжого м’яса індички:

Таблиця порівняння показників поживності різних видів м’яса:*

* - джерело - McCance & Widdowson's The Composition of Food, 1998