Інгредієнти:
філе індички - 2 шт.
печериці - 100 г
цибуля ріпчаста - 1 голівка
лук-пирей - 5 г
Рослинна олія - 2 ст. ложки
сік 1/2 лимона
вершки - 1/2 склянки
перець чорний горошком - 1/2 ч. ложки
оливкова олія - 2 ст. ложки
перець чорний мелений, сіль на смак

Філе індички посолити, поперчити.
Підготовлене філе обсмажити на олії.
Ріпчасту та зелену цибулю дрібно нарізати, обсмажити разом із філе.
Додати нарізані скибочками печериці, попередньо збризнувши їх соком лимону, смажити все разом ще кілька хвилин.
Потім додати вершки, посолити, поперчити й довести соус до кипіння.
При подачі філе індички разом із соусом викласти на блюдо.