Інгредієнти:
шніцель із індички - 4 шт.
петрушка - 4 гілочки
салат - 1/2 пучка
вершкове масло – 50г
сир – 100г
соняшникова олія - 6 ст. л.
помідори (маленькі) – 100г
солодкий перець (зелений) - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
винний соус - 4 ст. л.
лимон - 8 часточок.

Петрушку порубати. Нарізати салат. Змішати вершкове масло, сир, петрушку й 2/3 салату.
Приправити.
Вирізати у кожному шніцелі по "кишеньці".
Начинити масою із сиру та зелені, та смажити впродовж 15 хвилин, використовуючи 2 столові ложки соняшникової олії.
Посолити й поперчити.
Помідори розрізати навпіл.
Перець нарізати кубиками.
Порубати цибулину.
Перемішати 4 столові ложки соняшникової олії, оцет, сіль, перець і лук.
Змішати продукти для салату й полити заправкою.
Розкласти по тарілках зі шніцелями.
Прикрасити часточками лимона.