Інгредієнти:
Для тефтель
Фарш індички – 450г.
Цибулина - 1 шт
Часник - 1 зубок
Кінза рублена - 1ст.ложка
Рослинна олія - 2 ст. ложки

Для соусу
Цибулина - 1шт.
Часник - 1 зубок
Бульйон індички - 150мл.
Консервовані помідори нарізані – 400г.
Кориця мелена - 12 ч. ложки

З'єднайте інгредієнти для тефтелькою, за винятком олії, приправте по смаку сіллю й перцем, перемішайте.
Сформуйте 20 кульок розміром з волоський горіх.

Для соусу дрібно рублені лук і часник залийте 1 склянкою води й тушкуйте до випарювання бульйону.
Додайте 1 склянку бульйону, помідори й корицю.
Варіть на повільному вогні до запустіння.
Помішуючи, додайте петрушку.
Нагрійте олію й обсмажте тефтельки до утворення рум'яної скоринки.
Залийте соусом тефтельки й тушкуйте в духовці 25-30 хвилин при температурі 190С.
Подавайте на стіл з кускусом або вареним рисом, оформивши зеленню.