Інгредієнти (на 4 порцій):

- 300 г медальйонів із стегна індички;

- 400 г яблук;

- 2 морквини;

- 1 корінь петрушки;

- 2 цибулини;

- перець, сіль – за смаком;

- 150 г твердого сиру;

- лавровий лист.

Спосіб приготування:

1. Медальйони із стегна індички посипати сіллю і перцем, залити водою та тушкувати до готовності, додавши нарізану цибулю, моркву, петрушку, лавровий лист.

2. Після того як медальйони потушкуються, покласти на сковороду, обкласти шматочками свіжих обчищених яблук, залити білим соусом зі сметаною, посипати тертим твердим сиром і запекти в духовці.

Соус: 2 ст.л. ложки борошна, 60 г вершкового масла, 1 склянка бульйону, 50 г сметани, 50 г твердого сиру.

Смачного!