Ингредиенты:
Мясо индейки -  200г
топленое сливочное масло - 15-20г
вода - 200мл
лук репчатый - 20-25г
айва - 50г
тыква - 150г
столовый уксус 3%-ный - 20г
сахар - 10г
соль
корица

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяной корочки.
Лук порезать кольцами и обжарить отдельно от мяса.
Промыть и нарезать небольшими ломтиками айву.
Очистить тыкву и нарезать на небольшие кусочки.
Айву и тыкву добавить в сковороду (или сотейник), в котором жарилось мясо, туда же влить воду, добавить сахар, соль, корицу и варить в течение 2 часов.