Главная  ›  Для переработчиков
Для переработчиков
«Племптицесовхоз Броварской» является отечественным производителем индейки.

Приглашаем к сотрудничеству!


Наш продукт - это высококачественное мясо, которое идеально подходит для производства разнообразных готовых продуктов и полуфабрикатов.

Для мяса индейки характерно:
• Низкое содержание жиров;
• Низкая калорийность;
• Низкое содержание холестерина ( до 75 мг на 100г);
• Усвояемость белка - 95%.
• Высокий уровень содержания фосфора и калия.

Мясо индейки содержит до 70% белого мяса (в зависимости от веса тушки).

Поэтому мясо индейки как сырье больше всего оптимально подходит для производства деликатесной группы товаров. Это предоставляет возможность позиционирования товара, как в премиальном, так и в менее дорогом сегменте продукции. Это связано с тем, что при глубокой переработке мясо индейки имеет свойства, которые способствуют получению мясных продуктов более высокого качества, с лучшими структурно-механическими свойствами и лучшим выходом.

Помимо этого, мясо индейки отличается низким содержанием соединительных тканей и жил. Исключительно малое содержание жиров это весомое преимущество при переработке.

В отличие от многих производителей мяса, в наше мясо изначально не вводится рассол, поэтому структура мяса остается неизменной, также при дефростации нет таких потерь, как при дефростации, например, импортного мяса.

Украинский потребительский рынок уже давно готов к новинкам в мясном товарном сегменте и Вы,  используя в своем производственном цикле данное мясо, сможете разнообразить рецептуру, которая, соответственно, увеличит ассортиментную группу производимого Вами товара.

Это позволит Вам увеличить сбыт и, в конечном результате, увеличит Вашу прибыль.

Предлагаем тушку и полуфабрикаты из индейки, в охлажденном или  в замороженном состоянии.

На условиях франко-склад или с доставкой. Вся продукция отвечает стандартам качества ТУ и ДСТУ